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平昌中医医院医师提醒你食用野生菌中毒怎么办

发布时间：2016/6/8 10:18:56来源：本站阅读：

雨季的到来，新鲜可人的野生菌开始大量上市:松菌、牛肝菌、青杠菌……这些“舌尖上的美味”一袋袋整齐的摆放在市场上，让人垂涎欲滴……
野生菌大多生长在针叶林和混交林地带，单生或是群生，生长的环境几乎没有受到任何的外界污染。野生菌是纯天然绿色食品，也是蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素含量丰富的保健食品。对于野生菌的烹调，在自然和新鲜上，没有菜谱，没有菜系，没有流光溢彩的样貌，没有特点似乎就是最大的特点，只求保留野生菌最质朴的滋味。正因为如此，所以人们才喜好野生菌，但若使用不当，便会发生中毒。因蘑菇中所含的毒素种类和含量不同，中毒后的表现也不相同，再加上每个人的体质也不一样，所以中毒症状比较复杂，中毒后常以某一系统的症状为主，兼有其他症状。一般可分为以下几类:
   1、胃肠炎症状:误食含有胃肠毒素的毒蘑菇后，常以胃肠炎症状为主要表现。潜伏期较短，仅30分钟一6小时。
   2、神经精神症状:可引起幻视、幻觉、哭闹无常等精神症状。
   3、多个脏器受损的症状:初期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，1一2天后中毒症状消失，进入所谓的“假性痊愈期”。
   4、类植物日光性皮炎症状:误食猪嘴蘑中毒的患者，身体暴露部分出现类似日光性皮炎的表现，如:面部肿胀，疼痛，特别是嘴唇肿胀外翻，形如猪嘴一样。此外，还有指尖剧痛，指甲根部出血等。这类中毒很少伴有胃肠炎症状。
   吃野生菌中毒了怎么处理?
   如疑有毒蘑菇中毒，应立即采取以下方法:
(1）一旦吃野生菌后出现头晕、恶心等食物中毒症状，如意识清醒，可让病人饮浓茶或温开水，然后用筷子刺激咽喉部，促使呕吐，如此喝水、吐出反复多次。如出现昏迷而丧失意识时，不可强饮水或强行致其呕吐，以免发生误饮而出现窒息。并尽快赶往医院，如有可能，尽量把问题食物同时带往医院，以便医生辨识并尽快找到解毒剂。
（2)吐、泻严重者，要多饮淡盐水。
(3)在自行救治的同时以最快的速度送病人到医院抢救。在运送医院途中，如发生呼吸、心跳停止，要立即进行口对口人工呼吸及胸外心脏按压术。
   写到这里，小编不得不提醒啰嗦几句:我们医院设置了急诊科，配备了医生、护士等医务人员，还配备有心电监护仪、除颤仪和自动洗胃机等急救设备，急救车3辆，开放24小时生命急救应急绿色通道。我们的医务人员会为你精心诊治，提供最温馨的“人性化服务”，认真负责、一丝不苟的治疗每一位患者，想患者之所想，急患者之所急。
   我们的急救电话:0827-6232999

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